Glutenfri smulpaj med blåbär
Jag har aldrig exakta mått när jag gör paj, så smaka på smulet och känn efter om du vill ha mer av något!
3-4 dl blåbär
2-3 dl havregryn*
ca 10 färska dadlar
ev honung
ev 1 tsk kardemumma
ev solroskärnor eller nötter (grovt hackade)
en liten nypa salt
1/2-1 dl fett: smör, ghee eller kokosfett
Lägg blåbären i en smord pajform. Mixa övriga ingredienser förutom solroskärnorna eller nöthacket som du blandar i på slutet. Smaka att smulet är gott!
In i ugnen: 225 grader ca 15 min.
Servera med grädde, kokosgrädde eller något annat krämigt och gott!
*Havre är naturligt glutenfritt men ofta hanteras det i samma utrymmen som tex vete, så det kan finnas något vetekorn med. Om du är allergisk behöver du därför köpa glutenfritt havre som hanteras separat. |
