Los suelos naturales y saludables generalmente albergan una variedad de microorganismos que crean una estructura de suelo compleja. Descomponen la biomasa y por lo tanto fijan nitrógeno y carbono. Esto crea humus mientras que las raíces finas y el micelio de los hongos del suelo transportan nutrientes y construyen una estructura de suelo estable. Esto previene la erosión y aumenta la capacidad de filtrar y almacenar agua. Todos estos “servicios ecosistémicos” nos los ofrece la naturaleza de forma gratuita.
Las técnicas de manejo agresivo destruyen estas estructuras complejas. Tanto la estructura física como la capacidad de unión de nutrientes y agua se pierden en gran medida. Las sales nutritivas se están eliminando, el carbono se está escapando a la atmósfera, la erosión del viento y el agua está aumentando... el suelo se está agotando.
En el proyecto piloto de Sa Marina también nos ocupamos de la formación del suelo y el cultivo regenerativo en el sistema de “bosque comestible”. En las antiguas terrazas agrícolas se ha eliminado la vegetación espontánea de arbustos y pinos y se ha triturado la mayor parte de la biomasa. El agua de lluvia se canaliza con pequeños canales (líneas clave) a zanjas de infiltración llenas de biomasa. Alrededor se plantó una gran cantidad de árboles, arbustos, pastos y hierbas. La variedad de especies utilizadas también sirve para investigar la capacidad de adaptación al cambio climático. El objetivo es un bosque de varios niveles en el que las diferentes formas de crecimiento se complementen y se enriquezcan entre sí. Los árboles de crecimiento particularmente rápido proporcionan sombra y se podan continuamente y se utilizan como mantillo y abono verde. Una superficie de tierra continuamente cubierta protege contra la deshidratación y la radiación UV y ofrece a los microorganismos el microclima para descomponer la biomasa. Cuando el carbono se descompone, las bacterias de la raíz simbiótica se unen al nitrógeno atmosférico y crean estructuras complejas (por ejemplo, humus) que se unen a los nutrientes que se ponen a disposición de las plantas.
Con el tiempo, la estructura de esponja saludable de un suelo natural con una rica biología se desarrolla nuevamente.
Ahora, 2,5 años después de la siembra, se ha examinado y comparado con los suelos vecinos qué tan bien funciona realmente esta mejora del suelo. Las áreas de comparación son:
A: Terrazas que corresponden al estado original antes de la siembra, es decir, suelos empobrecidos y agotados de la agricultura anterior, así como
B: Suelo de bosque con vegetación densa con la secuencia habitual de reasentamiento espontáneo que tardó varias décadas en formar el suelo.
Las muestras se tomaron a profundidades de 10-25 cm.
Los resultados
La proporción de biomasa en el suelo ha aumentado del 1,63% (A) al 3,89% e incluso supera el valor del suelo forestal (B, 3,41%). La mayoría de los suelos tienen entre 1 y 2,5 % de MO, y solo las fincas con una gestión de conservación sólida (labranza reducida, altas tasas de compost, prácticas de conservación del suelo...) alcanzan niveles superiores al 3-4 %.
La relación C/N de 14,1 en el SAF indica que el manejo favorece la acumulación de C, utilizando como valor de referencia una C/N = 10 en suelos cultivados. ( Valor de referencia A: 10,53, B: 13,22 ). El aumento del contenido de carbono en el suelo está asociado, entre otras cosas, con una mayor actividad fúngica y una mayor estabilidad de la estructura y los agregados.
Los niveles de nitrógeno orgánico total y nitrógeno mineralizado también son razonablemente altos, lo que indica un buen equilibrio entre la reserva de N orgánico (MO) y la actividad biológica de las bacterias mineralizadoras (35 mg, A: 3 mg, B: 8 mg).
Los niveles de fósforo (P) son igualmente bajos en todos los análisis, típicos de los suelos de las Islas Baleares.
El valor del pH ha disminuido debido a la actividad de los organismos del suelo y, por lo tanto, ha mejorado el suministro de macro y micronutrientes, especialmente potasio y magnesio.
Conclusión
El concepto de cultivo seleccionado de Sistemas agroforestal (SAF) y el uso optimizado de la lluvia ya ha cumplido las grandes expectativas en términos de unión de carbono y nitrógeno después de 2,5 años. La estructura del suelo ha mejorado enormemente con una buena relación de macro y microporos y una buena estabilidad estructural. El agua de lluvia se filtra mucho mejor y el riego artificial solo es necesario en casos extremos. La escorrentía superficial con erosión ahora se limita a lluvias intensas.
En el contexto de suelos pobres en P y un clima cada vez más cálido, la micorrización juega un papel fundamental. En un bosque natural, los árboles destinan hasta un 20% de los hidratos de carbono al intercambio con los hongos micorrízicos de las raíces, que además de los fenómenos de intercambio y comunicación entre plantas, aseguran una mejor captación de agua, P y N.
El bosque comestible de Sa Marina ofrece condiciones óptimas para esto, es un sumidero de carbono y, en general, otro excelente ejemplo de una solución basada en la naturaleza como lo exigen la UICN y el Acuerdo Verde de la UE. |
